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判斷題

餐廳低值易耗品是指布件、餐酒用具、冰箱、吸塵器等物品。（）

答案：錯(cuò)誤

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外賣(mài)是在飯店餐飲消費(fèi)場(chǎng)所之外進(jìn)行的銷(xiāo)售、服務(wù)活動(dòng)，故其標(biāo)準(zhǔn)可略低于酒店本身的檔次。（）

答案：錯(cuò)誤

上帶有佐料的菜肴，佐料應(yīng)跟菜肴一起上桌，如清蒸魚(yú)跟帶姜汁醋，在上菜時(shí)可略作說(shuō)明。（）

答案：正確

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