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單項(xiàng)選擇題

客人醉酒時(shí)，他正處在不清醒的狀態(tài)下，（）我們不應(yīng)該過(guò)多的計(jì)較，但要防止客人過(guò)強(qiáng)烈的舉動(dòng)。

A.打壞餐廳的物品
B.他們打傷服務(wù)員
C.逃帳、懶帳
D.在語(yǔ)言和態(tài)度上

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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員使用服務(wù)語(yǔ)言還要注意客人的性別，年齡，（），環(huán)境等多種因素。

A.氣質(zhì)
B.心理
C.生理
D.身體

單項(xiàng)選擇題

常用服務(wù)用語(yǔ)要素包括：表謙表敬的謙詞敬語(yǔ)，莊重典雅的措辭，親切柔和的語(yǔ)調(diào)以及溫和委婉的（）等。

A.服務(wù)
B.語(yǔ)氣
C.面容
D.手勢(shì)

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