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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員將面包、黃油放在客人的面包盤(pán)和黃油碟內(nèi)的服務(wù)必須在西餐宴會(huì)開(kāi)始前（）。

A.3分鐘
B.5分鐘
C.7分鐘
D.10分鐘

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單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)前通常會(huì)在休息區(qū)域進(jìn)行雞尾酒服務(wù)，其服務(wù)時(shí)間一般為（）。

A.15分鐘左右
B.20分鐘左右
C.30分鐘左右
D.1小時(shí)左右

單項(xiàng)選擇題

被稱(chēng)為家庭服務(wù)，多用于私人宴會(huì)的服務(wù)方式是（）。

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)

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