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單項選擇題

在儲存過程中，可溶性糖含量（）。

A.增加
B.減少
C.不變
D.變化不確定

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單項選擇題

儲存后的煙葉纖維素、半纖維素等相對含量（）

A.增加
B.減少
C.不變
D.變化不確定

單項選擇題

在烤煙自然醇化過程中，（）發(fā)生持續(xù)的非酶棕色化反應，產生棕色色素和數(shù)種對煙氣香吃味有良好作用的香味化合物．

A.還原糖與多酚類物質
B.氨基酸與多酚類物質
C.還原糖與氨基酸
D.氨基酸與果膠