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單項(xiàng)選擇題

泡芙成形后，可放入烤箱內(nèi)烘烤，烘烤溫度在200℃左右，時(shí)間約為（）分鐘

A.15-25
B.25-35
C.5-15
D.35-45

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單項(xiàng)選擇題

泡芙成熟的方法有兩種，一種是（）成熟，另一種是油炸成熟

A.燒烤
B.干燴
C.蒸制
D.烘烤

單項(xiàng)選擇題

裱制的泡芙的花樣一般有：（）、長(zhǎng)條形、圓圈形、橢圓形等

A.錐形
B.方形
C.圓形
D.菱形