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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在沖泡綠茶時(shí),我們一般根據(jù)綠茶的制作方法來(lái)選擇沖泡形式,有哪些?并舉例代表茶及泡茶的過(guò)程。
答案:
(1)上投法:例:碧螺春。
沖泡過(guò)程:溫杯——沖水——投茶
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】再加工茶類(lèi)是用基本茶類(lèi)的原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品,屬于再加工茶葉的有哪些?
答案:
花茶或緊壓茶
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填空題
95℃以上的水溫適宜沖泡()茶葉。
答案:
烏龍茶、普洱
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