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問答題

簡述膳食纖維的定義及生理功能。

答案：膳食纖維是指存在于植物體中不能被人體消化吸收的多糖。
膳食纖維的生理功能：
(1)增強腸道功能、有利...

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答案： 50g含碳水化合物的食物血糖應答曲線下面積與同一個體攝入50g碳水化合物的標準食物(葡萄糖或面包)血糖應答曲線下面積之比...

體細胞突變可引起腫瘤、衰老、動脈粥樣硬化和畸形等。（）

答案：正確

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