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單項選擇題

海參漲發(fā)使用什么漲發(fā)方法為主（）

A.水發(fā)
B.鹽發(fā)
C.火發(fā)
D.堿發(fā)

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單項選擇題

每500克海參可漲發(fā)多少濕料（）

A.1000克
B.1500克
C.2000克
D.2500克

單項選擇題

海蜇皮的漲發(fā)步驟是（）

A.搓洗---去血筋---改刀---熱水燙---漂洗
B.清洗表面---清水浸泡---切絲---洗去雜質(zhì)---清水浸泡
C.漂洗---改刀---熱水燙---去血筋---搓洗
D.改刀---搓洗---去血筋---熱水燙---漂洗

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