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單項(xiàng)選擇題

酒花中的多酚物質(zhì)占總量的（）。

A.4-8％
B.0.4-0.8％
C.10-12％
D.13-18％

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單項(xiàng)選擇題

酒花中含有（）的酒花精油

A.5～20％
B.2～3.0％
C.0.5～2.0％
D.5～6.0％

單項(xiàng)選擇題

近年來一種被認(rèn)為是正統(tǒng)酒花香味的主要成分是（）。

A.葎草酮
B.倍半萜烯的環(huán)氧化物
C.葎草烯
D.香葉烯

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