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單項選擇題

我國啤酒麥芽標準中規(guī)定優(yōu)級淡色啤酒麥芽的糖化力不小于（）。

A.260WK
B.240WK
C.220WK
D.200WK

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單項選擇題

我國啤酒大麥標準中規(guī)定優(yōu)級二棱啤酒大麥的三天發(fā)芽率應(yīng)不低于（）。

A.80％
B.90％
C.95％
D.85％

實際評酒訓(xùn)練是對不同風格特征的市售啤酒進行品評，對感官特征進行描述，能夠識別酒樣的缺陷及缺陷的強度，有助于識別能力和（）能力的提高。

答案：表達

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