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多項選擇題

（）啤酒和（）啤酒的蔗糖轉(zhuǎn)化酶應(yīng)呈陽性。

A.生啤酒
B.熟啤酒
C.鮮啤酒
D.桶裝啤酒

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單項選擇題

啤酒國標中規(guī)定≤10.0°P淡色啤酒的總酸要求為：≤（）mL／lOOmL。

A.1．8
B.2．0
C.2．2
D.2．6

多項選擇題

在考慮高濃稀釋方案時，某工廠的稀釋水脫氧水平低，應(yīng)采?。ǎ荒彻S要充分提高釀造設(shè)備的利用率應(yīng)采用（）。

A.麥汁稀釋
B.前稀釋
C.后稀釋
D.隨意稀釋

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