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填空題

蘭比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。

答案：酸味

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傳統(tǒng)的比爾森啤酒采用（）糖化法，麥汁煮沸時(shí)間2．5小時(shí)，原麥汁濃度11％～12％。

答案：三次煮出

比爾森啤酒（Pilsnerbeer）是世界上最負(fù)盛名的下面發(fā)酵（）啤酒，因生產(chǎn)于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名。

答案：淡色