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填空題

（）分析只能告知樣品間有或無顯著差異，無法得知差異的大小。

答案：定性差異

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品評人員將產(chǎn)品的所有特性進行定性、定量的分析和描述評價，稱為（）方法。

答案：描述分析

啤酒品評時，將（）法與描述性分析相結合，既可以從分數(shù)上看出各樣品之間的差別和差別程度，又可從質(zhì)量描述中看出各樣品的優(yōu)缺點和特征。

答案：評分