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問答題

【簡答題】品嘗中CO2作用

答案：在引起針刺針感濃度以下，表現(xiàn)為葡萄酒的酸化計，參與形成酸的印象，并加強這一印象?？梢约訌妴螌幍奈陡?，并減弱甜味，它可以直...

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【簡答題】如何理解柔軟和肥碩

答案：都是在描述葡萄酒厚實度時候的詞匯，與堅硬、僵直葡萄酒相對應的為柔和、柔軟、圓潤、融合的葡萄酒，形容厚實的葡萄酒詞匯主要有...

【簡答題】葡萄酒香氣歸納為哪8類

答案：（1）動物氣味：野味、脂肪味、腐敗味、肉味、麝香味、貓尿味，主要源于麝香品種和成年老酒
（2）燒焦氣味：煙熏、...