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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)在體內(nèi)貯存極微，營(yíng)養(yǎng)充分時(shí)約可貯存（）。過(guò)多的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，不僅肌體不能利用，而且還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，需經(jīng)肝臟分解成尿素排除。

A.0.01
B.0.02
C.0.03

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要成分，占細(xì)胞內(nèi)固體成分的（）以上，約占成人體重的（）。

A.70%、17%
B.80%、18%
C.90%、19%

單項(xiàng)選擇題

食物蛋白質(zhì)中所含氨基酸有（）種，其中一部分可在人體內(nèi)合成，稱為“非必需氨基酸”，但至少（）種氨基酸是“必需氨基酸”。

A.19、9
B.20、8
C.17、7

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