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判斷題

顆粒酒花不經(jīng)過粉碎，用造粒機壓制而成。

答案：錯誤

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酒花的壓榨與包裝主要是為了防氧化，容器中最好充氮氣、二氧化碳或抽真空。

答案：正確

因為用了麥皮較厚的麥芽，啤酒中的多酚含量偏高，可以使用單寧處理。

答案：錯誤

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