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單項(xiàng)選擇題

下列因素中（）會(huì)導(dǎo)致保藏食品品質(zhì)的劣化。

A.過(guò)度的逆境條件
B.冷害
C.低劑量輻照
D.氧化

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單項(xiàng)選擇題

下列軟包裝材料屬于高阻隔膜的是（）

A.PE
B.EVOH
C.PP
D.聚丙烯腈

單項(xiàng)選擇題

下列成分中導(dǎo)致魚類具有腥味的有（）

A.有機(jī)酸
B.三甲胺
C.氧化三甲胺
D.ATP

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