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名詞解釋
合理營養(yǎng)
答案：
是指通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工，能向機(jī)體提供足夠數(shù)量的熱能和各種營養(yǎng)素，并保持各營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡，以滿足人體的正...
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名詞解釋
每日膳食中營養(yǎng)素供給量
答案：
是在人體對營養(yǎng)素的生理需要量基礎(chǔ)上，考慮了人群的安全率、飲食習(xí)慣、食物消化吸收和烹調(diào)加工中的損失、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)條件等因素而...
名詞解釋
膳食營養(yǎng)素參考攝入量
答案：
是在推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值。包括：估計(jì)平均需要量（EAR）、推...
