你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

運(yùn)用剞刀法時(shí)，不將原料完全切斷，一般刀深至原料的（）

A.3/5
B.4/5
C.2/5
D.2/3

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于平刀拉片（拉刀批），下列敘述正確的是（）

A.將原料放在墩板上，刀膛與墩板平行，刀從左前方向右后方運(yùn)動(dòng)，一層層片開原料
B.將原料放在墩板上，刀膛與墩板平行，刀從右后方向左前方運(yùn)動(dòng)，一層層片開原料
C.原料放置墩面左側(cè)，用刀刃的后部對(duì)準(zhǔn)原料被片的位置
D.原料放置墩面右側(cè)，用刀刃的前部對(duì)準(zhǔn)原料被片的位置

99色精品-9色在线-99色在线-99色视频 国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

烹飪刀具種類繁多，外形多變化，除了一些特殊用途刀具以外，大多數(shù)的刀具的外形是比較相似的，因此一般菜刀的整個(gè)刀身有哪幾個(gè)部位組成（）

你可能感興趣的試題

運(yùn)用剞刀法時(shí)，不將原料完全切斷，一般刀深至原料的（）

關(guān)于平刀拉片（拉刀批），下列敘述正確的是（）

99色精品-9色在线-99色在线-99色视频国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

烹飪刀具種類繁多，外形多變化，除了一些特殊用途刀具以外，大多數(shù)的刀具的外形是比較相似的，因此一般菜刀的整個(gè)刀身有哪幾個(gè)部位組成（）

運(yùn)用剞刀法時(shí)，不將原料完全切斷，一般刀深至原料的（）