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判斷題

微波加熱是肉類是瘦肉比肥肉熟的快，排列時(shí)應(yīng)該讓肥肉在外圍。

答案：正確

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微波烹法，利用微波作為熱源將烹飪?cè)霞訜嶂脸墒欤⒅瞥刹穗鹊姆椒ā?/h4>

答案：正確

單項(xiàng)選擇題

石烹法最早是西班牙人在（）世紀(jì)發(fā)明的。

A.十三四
B.十四五
C.十五六
D.十六七

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