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原料高粱貯存,要求入庫(kù)水份要低于()
A、15%
B、14%
C、13%
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谷物類釀酒原料是()
A、大米、玉米、蔗糖
B、大米、玉米、高粱
C、小米、高粱、薯
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名詞解釋
曲坯
答案:
制曲工藝術(shù)語(yǔ)。麥粉經(jīng)加水拌和經(jīng)壓制或踩制成型的塊狀物。
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