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單項選擇題

面包包裝的最主要目的是（）。

A.保持新鮮
B.防止老化
C.提高商品價值
D.以上皆是

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單項選擇題

面包制作過程中能使體積變大的物質(zhì)是（）。

A.酵母
B.小蘇打
C.食用臭粉
D.糖

單項選擇題

蛋糕制作中起泡主要原料是（）。

A.面粉
B.雞蛋
C.水
D.糖

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