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單項選擇題

維生素K3水溶液遇光和熱使其活性降低，這是因為部分發(fā)生了（）。

A.消旋化
B.異構化
C.氧化
D.還原
E.聚合

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單項選擇題

維生素E易被氧化是因為其分子中含有潛在的（）。

A.共軛多烯醇側鏈
B.雙鍵
C.酚羥基
D.芳香第一胺
E.巰基

單項選擇題

維生素K3又稱（）。

A.骨化醇
B.膽骨化醇
C.α-生育酚
D.亞硫酸氫鈉甲萘醌
E.甲萘醌