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填空題

鍛煉后的第一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物，如雞肉、牛肉等，而應選擇（）、雞蛋等容易消化的食物。此時食用的目的是輸送充足（）的給肌肉，為肌肉生長提供原料。

答案：牛奶；氨基酸

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蛋白質的補充值得注意的是：雞肉、魚類、瘦肉和蛋白是（）。進食較多的蛋白質后，一定要喝（），以免身體脫水。腎功能不健全的人，要避免攝取過量的蛋白質。

答案：最佳的蛋白質；大量的水

最佳的復雜碳水化合物有：（）、糙米、豆類、蔬菜、小麥、番薯等。最佳的簡單碳水化合物是（）。

答案：麥片；水果