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單項(xiàng)選擇題

以下選項(xiàng)中，不使用傳統(tǒng)法來釀造的起泡酒為？（）

A.法國(guó)起泡酒（Cremant）
B.索謬爾起泡酒（Saumur）
C.卡瓦起泡酒（Cava）
D.阿斯蒂起泡酒（Asti）

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單項(xiàng)選擇題

釀造香檳（Champagne）時(shí)主要使用的葡萄品種不包括？（）

A.霞多麗（Chardonnay）
B.灰比諾（Pinot Gris）
C.莫尼耶（Meunier）
D.黑比諾（Pinot Noir）

單項(xiàng)選擇題

蘋果酸乳酸發(fā)酵為葡萄酒增加的風(fēng)味為：（）

A.黃油
B.酵母
C.堅(jiān)果
D.香草

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