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名詞解釋

黃酮類(lèi)化合物的廣以概念

答案：泛指兩個(gè)苯環(huán)（A與B環(huán)）通過(guò)三碳鏈相互聯(lián)結(jié)，具有6C-3C-6C基本骨架的一系列化合物。

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甙類(lèi)

答案：

甙又稱(chēng)配糖體、生物化學(xué)中稱(chēng)苷，它是糖或糖衍生物的端基碳原子與非糖類(lèi)物質(zhì)連接而成的化合物。

多項(xiàng)選擇題

提取蕓香甙過(guò)程中加入硼砂水的作用是（）。

A.調(diào)節(jié)PH
B.保護(hù)鄰二酚-OH不被氧化
C.使蕓香甙不受損失
D.使蕓香甙損失
E.保護(hù)鄰二酚-OH不與Ca²⁺絡(luò)合

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