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單項選擇題

糖果水份測定選用減壓干燥法是因為糖果（）

A.容易揮發(fā)
B.水分含量較低
C.易熔化碳化
D.以上都是

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單項選擇題

食品分析中干燥至恒重，是指前后兩次質(zhì)量差不超過（）

A.2毫克
B.0.2毫克
C.0.1克
D.0.2克

單項選擇題

測定水分時，稱取的樣品平鋪稱量瓶底部的厚度不得超過（）

A.3mm
B.6mm
C.5mm
D.10mm

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