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奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)不但可以維持人體健康,還可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,是完全蛋白質(zhì)。
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肉皮中的膠原蛋白是半完全蛋白質(zhì),可以多吃,尤其是女性。
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非必需氨基酸是指人體不需要的氨基酸。
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