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填空題

黃酮類化合物因多具酚羥基，可溶于（）水，加（）后又可沉淀析出。利用游離黃酮混合物的酸性強(qiáng)弱不同，可用（）法分離，其中7-或4′-OH黃酮可用（）溶液萃取，5-OH黃酮可用（）溶液萃取，萃取液分別酸化而分離。

答案：堿；酸；pH梯度萃??；5％Na₂CO₃；4％NaOH

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在黃酮類化合物甲醇液中加入位移試劑，可使黃酮類化合物的酚羥基（）或（），導(dǎo)致紫外光譜的特征性改變，根據(jù)這些變化可以推斷酚羥基等取代基的（）或（）。

答案：解離；絡(luò)合；位置；數(shù)目

用堿溶酸沉法提取黃酮類化合物時，應(yīng)注意堿液濃度不宜過大，以免破壞（），加酸酸化時，也不宜調(diào)pH過低，以免生成（）使沉淀重新溶解，降低收率。

答案：黃酮母核；佯鹽