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多項選擇題

皂苷多具有下列哪些性質(zhì)（）

A.吸濕性
B.發(fā)泡性
C.無明顯熔點
D.溶血性
E.味苦而辛辣及刺激性

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揮發(fā)油的定性分析主要用于已知成分的鑒定，常用對照品疊加法，將已知對照品物質(zhì)加入揮發(fā)油試樣中，對比加入前后的色譜圖，若某色譜峰面積（），則該色譜峰所代表的組分與對照品為同一物質(zhì)。

答案：增加

氣相色譜是研究揮發(fā)油的重要手段之一，現(xiàn)已廣泛用于揮發(fā)油的（）和（）分析。

答案：定性；定量