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填空題

糖類常用的化學(xué)檢識反應(yīng)有：（），（）和（）。

答案：斐林試劑反應(yīng)；糖醛形成反應(yīng)；糖脎反應(yīng)

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糖分子中有多個手性碳原子，具（）性，但多糖無（）性。

答案：旋光；旋光

糖類根據(jù)聚合度不同，可分為單糖、低聚糖和多糖。單糖由（）糖分子組成；低聚糖由（）糖分子連接而成；多糖由（）糖分子連接而成。

答案：單個；2~9個；10個以上

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