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填空題

將皂甙溶液滴于濾紙上，滴三氯醋酸試劑，加熱至（）℃，生成紫紅色的是（）；加熱至（）℃，才顯紫紅色的是（）。

答案： 60；甾體皂甙；100；三萜皂甙

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在粗總皂甙的水或醇溶液中，加入中性醋酸鉛溶液，可使（）沉淀析出，繼續(xù)加入堿式醋酸鉛溶液，可使（）沉淀析出。

答案：酸性皂甙（三萜皂甙）；中性皂甙（甾體皂甙）

采用氯仿濃硫酸試劑檢查皂甙，是將皂甙樣品溶于氯仿中，加入濃硫酸后，氯仿層呈現(xiàn)（）或（）色，濃硫酸層有（）。

答案：紅；藍(lán)；綠色熒光

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