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問答題
【簡答題】保證種子質量有哪些措施？
答案：
種子質量的最終指標是考察其在發(fā)酵罐中所表現(xiàn)出來的生產(chǎn)能力，所以必須保證：
①菌種的穩(wěn)定性；
②提供種...
①菌種的穩(wěn)定性；
②提供種...
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問答題
【簡答題】何謂種子接種量，接種齡？
答案：
接種量指移入種子液的體積和接種后培養(yǎng)液體積之比。接種齡是指種子罐中培養(yǎng)的菌絲體開始移入下一級種子罐或發(fā)酵罐時的培養(yǎng)時間。
