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判斷題

在蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的形成過程中，大多數(shù)的親水性氨基酸殘基，尤其是帶電荷的氨基酸殘基會配置在蛋白質(zhì)-水界面上。

答案：正確

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在蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的形成過程中，大多數(shù)的疏水性氨基酸殘基會配置在蛋白質(zhì)-水界面上（）

答案：錯誤

蛋白質(zhì)分子多肽鏈上的疏水性氨基酸殘基傾向于包裹在蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部。

答案：正確

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