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用于長期貯藏的葡萄,采收期應(yīng)盡可能的(),且采前一周停止(),以提高含糖量,增強葡萄的耐貯性。
答案:
晚;灌水
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填空題
利用塑料薄膜貯藏番茄,用高錳酸鉀來吸收(),用氫氧化鈣來吸收過多的()。
答案:
C
2
H
4
;CO
2
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名詞解釋
生理病害
答案:
果蔬貯藏中凡不是由微生物引起的代謝異常、組織衰老、變質(zhì)變壞現(xiàn)象統(tǒng)稱為生理病害。
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