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填空題

該農(nóng)業(yè)生態(tài)工程體現(xiàn)的生態(tài)工程原理主要是（）。對(duì)該工程的經(jīng)濟(jì)效益分析，可從系統(tǒng)內(nèi)部的投入和產(chǎn)出、（）、系統(tǒng)的有效貢獻(xiàn)等三方面進(jìn)行核算。

答案：物質(zhì)循環(huán)；系統(tǒng)的實(shí)際消費(fèi)

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為篩選胞外α-淀粉酶分泌型菌種，一般從（）（A.果園樹下B.肉類加工廠周圍C.米酒廠周圍D.枯樹周圍）獲得土樣，用無(wú)菌水稀釋，涂布到含有淀粉的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，一段時(shí)間后在培養(yǎng)基表面滴加碘液，可在菌落周圍觀察到透明的水解圈。若要篩選酶活性較高的菌種，需挑選若干個(gè)（）比值大的菌落，分別利用液體培養(yǎng)基振蕩培養(yǎng)進(jìn)行擴(kuò)增。然后將培養(yǎng)液離心，?。ǎ┯糜跈z測(cè)酶活性。

答案： C；水解圈直徑與菌落直徑；上清液

與釀造果醋相比，利用大米、高粱等富含淀粉的原料制醋，需增加（）的過(guò)程。某醋化醋桿菌培養(yǎng)基由蛋白胨、酵母提取物和甘露醇組成，其中甘露醇的主要作用是（）。

答案：將淀粉分解成糖；作為碳源