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問答題

【簡答題】修訂《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的目的是什么？

答案： 2011年8月22日，原國家食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，出臺了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)...

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單項選擇題

盡量采購使用乙醇作為菜品（如火鍋等）加熱燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料，應(yīng)加入顏色進(jìn)行（），并嚴(yán)格管理，防止作為白酒誤飲。

A.警示
B.警告
C.提示
D.指示

單項選擇題

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者應(yīng)如實記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息，包括食品的名稱、下單時間、送餐人員、送達(dá)時間以及收貨地址，信息保存時間不得少于（）個月。

A.3
B.6
C.9
D.12