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多項選擇題

餐飲服務專間的要求包括包括：（）

A.獨立空調設施，室溫不高于25℃
B.紫外燈波長200-275nm，功率不小于1.5W/m³，強度大于70μW/cm²，距離地面2m以內
C.應設一個門
D.食品傳送窗口應可開閉，大小宜以可通過傳送食品的容器為準。

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多項選擇題

有下列哪些病癥的餐飲服務從業(yè)人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗：（）

A.發(fā)熱
B.腹瀉
C.皮膚傷口或感染
D.咽部炎癥

多項選擇題

餐飲服務提供者是指：（）

A.從事餐飲服務的單位
B.食品半成品單位和個人
C.食品攤販
D.從事餐飲服務的個人

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