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問答題
【簡答題】試述帶血鹿茸加工的工藝流程及注意事項
答案：
A.加工目的：提高質(zhì)量，便于保存
B.加工流程：①炸前處理；②煮炸；③烘烤；④風干
C.注意事項，包括煮炸和烘烤的注意事項
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問答題
【簡答題】比較不同類型羊毛纖維的組織學(xué)構(gòu)造特點
答案：
①羊毛纖維分為無髓毛、有髓毛、兩型毛和刺毛四種類型，組織學(xué)上分為鱗片、皮質(zhì)和髓質(zhì)三層構(gòu)造；
②無髓毛沒有髓質(zhì)，...
②無髓毛沒有髓質(zhì)，...
