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填空題

復(fù)合膨松劑由（）組成。

答案：碳酸鹽類、酸性物質(zhì)、淀粉

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生物膨松劑主要是指（）。

答案：酵母

生產(chǎn)中常用的膨松劑有兩大類：（）和生物膨松劑。

答案：化學(xué)膨松劑