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單項(xiàng)選擇題

我國新修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是：（）

A.GB14880-1994
B.GB2760-2003
C.GB2780-2007
D.GB2760-2014

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到2012年，已經(jīng)生產(chǎn)并使用的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑有四大類：（）。

答案：氨基酸及其含氮化合物、維生素類、礦物質(zhì)、脂肪酸

通常以檸檬酸的酸度為標(biāo)準(zhǔn)，將其酸度定為（）

答案： 100

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