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判斷題

保鮮處理主要作用是延緩園藝產(chǎn)品采后衰老，防止失水，控制采后病害的發(fā)生，盡量保持園藝產(chǎn)品品質的目的。

答案：正確

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預冷主要是使園藝產(chǎn)品在運輸和貯藏前盡快去除田間熱。

答案：正確

規(guī)模化生產(chǎn)基地是社會化大生產(chǎn)的產(chǎn)物，是生產(chǎn)力發(fā)展的要求，因此在園藝商品基地建設時，要求基地規(guī)模越大越好。

答案：錯誤

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