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單項選擇題

茶葉保存應注意溫度的控制，溫度平均每升高10℃，茶葉的（）速度將增加3—5倍。

A.變味
B.褐變
C.變質
D.陳化

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單項選擇題

根據舌頭各部分味蕾對不同味感感受能力不同，舌根最易感受（）。

A.苦味
B.澀味
C.咸味
D.鮮味

單項選擇題

條形緊秀，鋒苗好，色澤具有“寶光”是（）的品質特點。

A.太平猴魁
B.祁門紅茶
C.安溪鐵觀音
D.云南普洱茶

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