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填空題

青霉素的母核部分由（）和（）組成，稱為（）

答案： β-內(nèi)酰胺環(huán)；噻唑環(huán)；6-氨基青霉烷酸

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抗生素的類(lèi)型有（）、（）、（）、（）和（）

答案：大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)；β-內(nèi)酰胺類(lèi)；四環(huán)類(lèi)；氨基糖苷類(lèi)；多肽類(lèi)

維生素C二步發(fā)酵中的第二步采用混合發(fā)酵法，將L-山梨糖轉(zhuǎn)化為2-酮基-L-古龍酸（2-KLG），所用菌種為（）和（），其中不產(chǎn)酸而能促進(jìn)產(chǎn)酸菌生長(zhǎng)和產(chǎn)酸的是（）

答案：小菌氧化葡萄糖酸桿菌；大菌巨大芽孢桿菌/蠟狀芽孢桿菌；大菌巨大芽孢桿菌/蠟狀芽孢桿菌