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填空題

微生物發(fā)酵方式有三種（）、（）、（）考慮到染菌和菌種衰退等實際問題，工業(yè)上大都采用分批發(fā)酵和補料分批發(fā)酵。

答案：分批發(fā)酵；補料分批發(fā)酵；連續(xù)發(fā)酵

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我們一般按照（）、（）、（）來選擇最適溫度。

答案：菌體；培養(yǎng)條件；菌體生長情況

回答某指標對發(fā)酵過程的影響一般從兩個方面來考慮（）和（）

答案：菌體生長；產物合成

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