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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于發(fā)酵熱的正確表達(dá)式為（）

A.Q_發(fā)酵＝Q_生物＋Q_攪拌＋Q_蒸發(fā)＋Q_輻射
B.Q_發(fā)酵＝Q_生物＋Q_攪拌＋Q_蒸發(fā)－Q_輻射
C.Q_發(fā)酵＝Q_生物＋Q_攪拌－Q_蒸發(fā)－Q_輻射
D.Q_發(fā)酵＝Q_生物－Q_攪拌－Q_蒸發(fā)－Q_輻射

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)保持溶氧系數(shù)不變時(shí)，發(fā)酵罐容積、轉(zhuǎn)速和通風(fēng)量的關(guān)系為（）

A.容積大，轉(zhuǎn)速低、通風(fēng)量大
B.容積大、轉(zhuǎn)速低、通風(fēng)量小
C.容積大、轉(zhuǎn)速高、通風(fēng)量大
D.容積大、轉(zhuǎn)速高、通風(fēng)量小

單項(xiàng)選擇題

對(duì)于粘度大，菌絲易結(jié)團(tuán)的非牛頓型發(fā)酵液，攪拌槳葉徑和轉(zhuǎn)速的配置應(yīng)該是（）

A.小葉徑、高轉(zhuǎn)速
B.小葉徑、低轉(zhuǎn)速
C.大葉徑、高轉(zhuǎn)速
D.大葉徑、低轉(zhuǎn)速