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填空題

在氨基酸生產(chǎn)中，屬于營養(yǎng)缺陷型突變株的有（）、（）、（）等生產(chǎn)菌種；屬于氨基酸結(jié)構(gòu)類似物抗性突變株的有（）、（）、（）等生產(chǎn)菌種；屬于營養(yǎng)缺陷型兼氨基酸結(jié)構(gòu)類似物抗性突變株的有（）、（）、（）等生產(chǎn)菌種。

答案： 賴氨酸；蘇氨酸；苯丙氨酸；賴氨酸；精氨酸；脯氨酸；酪氨酸；亮氨酸；高絲氨酸
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填空題

氨基酸發(fā)酵使用的菌種主要有（）、（）和短芽孢桿菌。
答案： 谷氨酸棒狀桿菌；乳糖發(fā)酵短桿菌
填空題

谷氨酸合成中氨的導(dǎo)入方式有（）和（）
答案： 谷氨酸合成途徑；α-酮戊二酸氨基化
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