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判斷題

比生長(zhǎng)速率是反映細(xì)胞生長(zhǎng)特性的重要參數(shù)與菌種和培養(yǎng)條件都有關(guān)。

答案：正確

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溫度對(duì)微生物產(chǎn)物的形成有重要的影響，如果溫度控制不當(dāng)，將可能影響產(chǎn)物的合成方向。

答案：正確

細(xì)胞對(duì)碳源的系數(shù)即每生產(chǎn)單位質(zhì)量細(xì)胞消耗底物的質(zhì)量。

答案：錯(cuò)誤