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填空題
現(xiàn)代的典型生物工藝生產(chǎn)過(guò)程，其核心技術(shù)是（）
答案：
生物催化
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】生物工藝研究的對(duì)象的不同，分為生物生產(chǎn)和生物社會(huì)生產(chǎn)兩個(gè)層面，它們有什么不同？
答案：
生物生產(chǎn)：研究對(duì)象是生物，以調(diào)節(jié)生物自身的代謝過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)代謝產(chǎn)物的大量生產(chǎn)；
生物社會(huì)生產(chǎn)：研究對(duì)象是有機(jī)物及...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】舉例試述補(bǔ)料分批發(fā)酵的意義和列舉3種以上流加補(bǔ)料的依據(jù)指標(biāo)并以其中一種詳細(xì)闡述意義。
答案：
在分批培養(yǎng)過(guò)程中補(bǔ)入新鮮的料液，以克服由于養(yǎng)分的不足，導(dǎo)致發(fā)酵過(guò)早結(jié)束。由于只有料液的輸入，沒(méi)有料液的輸出，所以發(fā)酵結(jié)束...
