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問答題
【簡答題】利用葡萄糖作為較廉價的碳源生產(chǎn)1，3-丙二醇，常用的“兩步法”原理是？
答案：
兩步發(fā)酵法生產(chǎn)1，3-丙二醇是以玉米為原料，將甘油產(chǎn)生菌和PDO生產(chǎn)菌分別培養(yǎng)，
第一步利用甘油產(chǎn)生菌將葡萄糖...
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問答題
【簡答題】為什么連續(xù)發(fā)酵法設備和淀粉的利用率高？
答案：
①設備利用率高 連續(xù)發(fā)酵法生產(chǎn)設備始終處于發(fā)酵操作狀態(tài)，省去了大量的發(fā)酵輔助時間。另外，連續(xù)發(fā)酵過...
